¿Cual es el origen del 9 de octubre, dia de la Comunidad Valenciana?
El año pasado por estas fechas vino a mi casa a unos amigos de Sevilla a pasar el puente de octubre que ofrecía con el dia de la Hispanidad un largo acueducto a algunas familias. De hecho cuando vinieron a Valencia esta familia andaluza los llevamos a la procesión de la Señera y más tarde a compra la famosa mocadora, además de otros actos festivos que se celebran por diferentes plazas de la ciudad
Angel y Pilar me preguntaron en el jardín del Parterre por la estatura del Rey que preside este bello jardín que reúne cada año a miles de valencianos. Y le explique que el 9 de octubre de 1238 el Rey Jaime I conquisto la fotociudad de Valencia, siendo este el símbolo de la creación del Reino de Valencia y precedente del actual Gobierno valenciano de la Generalitat
¿Por qué las familias compran pañuelos y dulces en Sant Dionis?
El dia de Sant Dionis(Patrón de los enamorados) existe una tradición valenciana en que los hombres( maridos, novios,etc..) regalen a las mujeres un pañuelo (mocador en valenciano) en el que hay dulces de mazapán de distintas formas y colores que representan frutas y horatlizas de la huerta de Valencia
La tradición de la mocadorada se remonta al siglo XVIII, cuando tras la Guerra de Sucesión, los Decretos de Nueva Planta prohibieron la celebración de la entrada de Jaime I en Valencia. Como respuesta a la prohibición real , el gremio de confiteros de la ciudad de Valencia decidió hacer dulces con forma de los petardos prohibidos, iniciando así una costumbre que se ha mantenido hasta la actualidad de hacer dulces con forma de petardos ( piulet y tronador en valenciano).
Junto con la piuleta y el tronador los panaderos hacían pequeñas frutas y hortalizas, que según la creencia popular hacían referencia tanto a la fertilidad de la Huerta de Valencia, como a las hortalizas que los moros regalaron a la reina Doña Violante de Hungria(esposa de Jaime I).
Ya desde los comienzos, los dulces iban envueltos en un pañuelo (mocador en valenciano) y todo junto, dulces y pañuelo, constituía el regalo para la mujer amada. Poco a poco, el pañuelo dio nombre a la festividad.
¿Y cómo es que se sigue la tradición después de tantos años?
Las familias valencianas, los casales falleros y muchas asociaciones culturales y musicales de Valencia tienen como tradición el regalo entre familiares y amigos de la mocadorà. Esta tradición se pasa de generación en generación, ( a mi me lo pasó mi padre y a este mi abuelo) en que los hombres regalan a las mujeres un pañuelo (mocador en valenciano) en el que hay envueltos dulces hechos con mazapán de distintas formas y colores
Si quieres ver lo famosa que es esta fiesta valenciana, no tienes más que pasarte con tus hijos por las pastelerías y hornos días antes del 9 de octubre , donde los pasteleros valencianos se preparan para este día y hacen miles de figuras de mazapán; se calcula que se emplean más de 70.000 kilos de mazapán para elaborar unas 200.000 “mocadoràs”. Además, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia convoca el Concurso de Sant Donís, para elegir la mejor “mocadorà” y el mejor escaparate de entre los hornos y pastelerías en Valencia
Bueno pues ya sabéis si venís por Valencia el 9 de octubre toca comprar la mocadora ‘y los mazapanes…y los padres toca regalar a su mujer este dulce valenciano, que será del agrado de grandes y pequeños.
